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案例展示

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“科技创新 食领未来”2020中国食品创新创业大赛时间:2020-09-29 11:02 浏览次数:

摘要:

结语:

合影留念

运动现场飞马旅团结首创人[dll_replace]amp;零点有数董事长袁岳博士带来主题演讲。通过三个反差和一个需要把食品行业在海内外的市场举行专业化的分析。面临新一代食品市场的新需求与食品供应的传统化之间的反差面临食品市场有强大的生长张力与政策的相对乏力的反差面临食品行业的的片段创新与整个食品链条体现不足的反差所以我们今天来判断食品的创新创业有着庞大的时机和突破的需要。所以我们来做这样一个食品科技大赛把我们许多优质的食品企业聚集在一起来动员整个食品链条的配合生长。

味乐奇雅品牌坚持“以纯食物营养素来取代药物和保健品”的理念研发生产“好吃康健利便”的功效性食品愿景是成为中国功效性食品行业中的先锋向导品牌。品牌首创人龚晋慷博士是美国普渡大学化学专业博士国际食品配方专家中组部“中央千人”科学家。味乐奇雅品牌是海内多家乳品企业指定的奇亚籽和功效性食品供应商为灼烁如实酸奶推出的奇亚籽葡萄干组合为其带来销量增长近50%

现场袁岳博士提倡建设首个食品创业俱乐部“南京食品创业俱乐部”后面每个举行食品科技大赛的复赛的都会都建设一个食品创业俱乐部将每个都会及周边的创新食品项目聚集到一起配合同生长食品行业。

张小爷空心面项目是新一代中国手工面食源于舌尖上的中国是纯手工发酵面条传承手工制面武艺从和面到出制品历经20小时12道工序每一步都对技术要求十分精准。此外对空气的湿度、温度、通风性都有一定的尺度才气成就其空心之特性。该项目现有小煮面系列、手工面系列、拌面系列。

项目路演

晋级项目先容:

味乐奇雅项目荣获本次复赛第一名获得直通2020中国食品创新创业大赛总决赛的参赛名额

张小爷空心面项目、PEF高能脉冲冷杀菌设备荣获复赛优胜奖获得总决赛待定晋级名额

综合点评

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